Gavà inicia hoy viernes el Temos de Espàrrecs, el paraguas festivo que se desarrollará hasta el 7 de mayo en la ciudad y en el que se enmarca la 68ª Feria de Espárragos, el último fin de semana de abril. Lo hará con una fiesta popular a las 18.30 h en la plaza Major.
El prólogo de este inicio lo ha marcado la presencia del Espárrago de Gavà esta mañana en el Mercado de la Boqueria donde los restauradores de Gavà, Manel Armengol y Òscar Manresa, han preparado tapas con el producto emblemático de los cultivos gavanenses como protagonista y han explicado la forma de cocinarlos para sacarle el máximo provecho de su sabor y textura y versatilidad. Este showcooking ha rememorado los orígenes de la Feria: cajas llenas de espárragos se expusieron por primera vez en la Rambla de la ciudad condal, en la primavera del año 1932, justo al día siguiente de la primera Feria de Espárragos de Gavà.
La alcaldesa de Gavà, Gemma Badia, ha destacado la importancia de que «el espárrago gavanense tenga un recorrido más allá de Gavà y se pueda conocer por todas partes, teniendo en cuenta sus propiedades y su dulzura, que lo hace único». Badia ha hablado de las múltiples posibilidades que ofrece el espárragos de Gavà: “De la mano de la restauración de la ciudad hemos ido descubriendo las distintas formas de cocinarlo. Una versatilidad que animo a todos a descubrir degustando los platos que nos ofrecerán durante este Temps de Espàrrecs, tanto en la versión de GastroGavà en la Carta, como en el GastroGavà de la Fira de Espàrrecs”. Para Badia, “este certamen nos ofrece la posibilidad de ver todo lo que el campo de Gavà nos ofrece, y que se refleja en la Mostra Agrícola, donde tradición, creatividad y arte se unen, junto a un abanico de propuestas para todos los públicos”.
GastroGavà a la carta
El Espárrago de Gavà también podrá degustarse desde hoy y hasta el 7 de mayo en los 26 restaurantes participantes en el formato GastroGavà a la carta, la ruta para degustar platillos, platos y menús directamente en los restaurantes. Como novedad, este año habrá tres talleres de gastronomía con los mejores consejos para cocinar el espárrago blanco de Gavà.
A esta opción, se le une el tradicional espacio gastronómico de la Feria de Espárragos, donde degustar las tapas más originales con el Espárrago blanco como protagonista, del 28 al 30 de abril en la plaza Jaume Balmes. Este año, se amplía el espacio de degustación para poder saborear las mejores tapas con el espárrago de Gavà como protagonista. Todo esto, regado con la mejor selección vinícola de las bodegas de la ciudad en el marco de la cuarta edición de la Muestra de vinos. Este año, el restaurante Tasta’mm, certificado por la Asociación de Celíacos de Catalunya, vuelve a ofrecer una oferta de tapas especialmente adaptadas para celíacos.
Se consolidan propuestas como los Showcookings con algunos de los restauradores gavanenses, y se contará con la presencia del chef Fran López, chef estrella Michelin en los restaurantes Xerta y Villa Retiro.
Cuenta atrás para la Feria de Espárragos
Dentro del paraguas festivo de Temps de Espàrrecs se enmarca la tradicional Fira del 28 al 30 de abril en el entorno de la plaza Jaume Balmes, la calle Sant Pere, la avenida Diagonal, en la calle Martí l’Humà, y en el pabellón y la escuela Jacme March.
El certamen reúne a diferentes sectores: campesinado, gastronomía, restauración, comercios, comunidad educativa, entidades sociales, culturales y deportivas y mercantes municipales.
Durante todo el fin de semana, Gavà se llenará de música, juegos familiares, espectáculos y tradición. La Muestra Agrícola será, una edición más, el alma de la Fira, con los lotes de espárragos y las cestas artísticas (tanto de verdura fresca como de semillas) y las cestas de verduras. La Muestra dispondrá de un espacio de participación ciudadana.
El viernes 28 de abril abrirán sus puertas la muestra comercial y artesanal y GastroGavà. La Fira también dará a conocer de primera mano el rico tejido asociativo de la ciudad y sus actividades y proyectos de la mano de la Muestra de Entidades que, el sábado y por segunda vez, se celebrará en el marco de la Fira.
Además, a partir de las 22.00 h todos los días de Fira, se podrán bailar las versiones de todos los tiempos y música rumbera, rock y pop. Será con los conciertos de Hotel Cochambre, Mala Vida y Rumberto. Al finalizar, la fiesta continuará con las sesiones de DJ’s locales. Durante los conciertos, se contará con un Punt Lila para disfrutar de las fiestas libres de sexismo y LGTB-fobia.
Otras propuestas del fin de semana de Fira serán: espacio pequeños campesinos, rally de coches antiguos, bailes, exhibiciones, intercambio de ejemplares con R-Llibre, pasacalles, jornadas de puertas abiertas en las Minas, Museo y Refugio antiaéreo. A la fiesta se suma la Unión de Cooperadores con la organización de varios talleres.
Sigue a GAVÀ INFO en Instagram , Facebook , Twitter o Telegram para estar al corriente de las noticias de Gavà. También puedes unirte al nuevo servicio de alertas y noticias en tu WhatsApp para ser la primera persona en enterarte de lo que suceda en Gavà.
