El Baix Llobregat es una zona rica en productos del Parc Agrari. Pero, además, es una comarca en la que despuntan muchos jóvenes chefs que tienen por delante un futuro prometedor. Por este motivo, esta semana el ‘Joc de cartes’ busca al mejor chef joven del Baix Llobregat. El programa se emite hoy miércoles (22 noviembre) a las 22.05 horas en TV3.
Visitarán el restaurante El Secreto del Viejo, de Cervelló. Allí conocerán a Sergi Poyatos, que con solo 32 años es el propietario y chef de este local. En Molins de Rei visitarán El Tast, donde David Tauste, de 29 años, es el jefe de cocina. En Gavà irán a El Forn (situado en la Riera de Sant Llorenç, 71), un restaurante familiar en el que la chef es Sara Martínez, de 34 años. Por último comerán en Esplugues de Llobregat, en el restaurante Kaprixo, que tiene en la cocina al chef Joan Amorós, de 30 años. Una propuesta que mezcla cocina mediterránea e italiana.
Durante el concurso, no sólo se tendrá en cuenta la propuesta gastronómica de cada establecimiento, sino que también se valorará el espacio, el servicio, la cocina y el precio del restaurante. Este concurso es la adaptación del formato “My restaurant rocks”, un programa impulsado por Red Arrow International que ya se ha adaptado a Italia, Alemania y Francia.
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Avui veureu el programa, abans el mirava sempre però aquesta última temporada no m’acabava d’agradar. Moltes gràcies
Visto el resultado como chef nadie la superó. Jugaron otros factores ajenos a la calidad del “MENJAR” Ánimo y a seguir adelante que llegarás lejos.