La tercera edición de la Fira de la Cervesa Artesana de Gavà se celebrará este sábado, 26 de julio, a partir de las 18:00 h en el parque de la Torre Lluc. Organizada por el Gremi de Restauració de Gavà, la cita se consolida como uno de los eventos gastronómicos más esperados del verano, con el objetivo de acercar al público el mundo de la cerveza artesanal.
Andreu Frutos, portavoz del Gremi, celebra la buena acogida de las ediciones anteriores:“Aunque hoy en día la cerveza artesana ya no es tan minoritaria como hace unos años, sigue sin ser una bebida de masas. Aun así, la aceptación de la feria ha sido muy positiva y estamos muy contentos”.
Charlas divulgativas y degustaciones, como novedad
Una de las principales novedades de esta edición serán dos charlas abiertas al público con pequeñas degustaciones incluidas, en las que se introducirá a los asistentes en el mundo de la cerveza artesana. “Queremos ayudar a quienes tienen menos conocimientos, para que puedan entender lo que ven en los carteles cuando vienen a la feria”, explica Frutos.
Ocho cerveceras artesanas, una de ellas con producto polaco
La feria contará con la participación de ocho cerveceras artesanas, un número que los organizadores han decidido mantener para asegurar la calidad de la oferta. “Habrá alguna rotación respecto al año pasado, con alguna cervecera que se estrena y otras que repiten, pero queremos mantener el mismo nivel que en las dos ediciones anteriores”, detalla Frutos.
Entre las novedades destacadas, una de las cerveceras presentará una cerveza procedente de Polonia, país donde la legislación obliga a pasteurizar todas las cervezas, lo que les da un perfil organoléptico distinto. “Tienen un punto característico y ofrecen estilos muy variados, desde ácidas hasta afrutadas o amargas. Están realmente muy buenas”, añade.
Opciones sin gluten y contacto directo con los productores
El evento también incluirá cervezas sin gluten, una opción cada vez más presente en el mercado artesano. “Antes se notaba mucho cuando una cerveza era sin gluten, pero ahora hay auténticas joyas que están buenísimas”, afirma Frutos. En cambio, las cervezas sin alcohol siguen siendo difíciles de encontrar en este ámbito, debido a la complejidad de su elaboración.
Una de las características más valoradas de la feria es el contacto directo con los productores, ya que en la mayoría de los casos quienes sirven las cervezas son las mismas personas que las han elaborado o que han participado en su proceso de creación.
Música en directo y oferta gastronómica local
La jornada contará con animación musical a cargo del DJ Borinot y una amplia oferta gastronómica proporcionada por los propios restauradores locales hasta las 01.30 de la madrugada. A las 21:30 h tendrá lugar un concierto, que también servirá como acto de clausura del programa Bars & Music de este año.
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Y que precio tienen las degustación cervezas….